Štitnjača je mala žlijezda smještena na prednjem dijelu vrata, ali njen utjecaj na tijelo je ogroman. Pravilno funkcioniranje ove žlijezde ključno je za metabolizam, energiju, raspoloženje i rad srca.
Kada štitnjača ne radi kako treba, cijelo tijelo osjeća posljedice – od umora i debljanja do problema sa srcem i depresije. Zato liječnici i nutricionisti ističu koliko je prehrana važna za zdravlje štitnjače i pravilnu proizvodnju hormona. Određene namirnice mogu pomoći njezinom radu, dok druge ozbiljno ugrožavaju funkciju ove osjetljive žlijezde.
Soja je često skriveni neprijatelj hormona štitnjače. Iako se reklamira kao zdrava alternativa mesu i mliječnim proizvodima, sojini izoflavoni pripadaju skupini goitrogena, tvari koje ometaju iskorištavanje joda. Bez dovoljno joda, štitnjača ne može stvarati hormone, što dugoročno može dovesti do hipotireoze. Soja se skriva u brojnim prerađenim proizvodima – biljnim mlijecima, proteinskim pločicama, sojinim umacima i vegetarijanskim zamjenama za meso – pa je lako nesvjesno je konzumirati.
Kupusnjače su zdrave, ali treba ih jesti s mjerom. Brokula, kelj, prokulice i kupus bogati su nutrijentima, ali u sirovom obliku sadrže goitrogene koji mogu ometati apsorpciju joda. Kuhanje ili lagano pirjanje smanjuje štetne spojeve, a konzumacija u velikim količinama, posebno sirova, može oslabiti rad štitnjače.
Gluten je povezan s autoimunim bolestima štitnjače. Istraživanja pokazuju vezu između glutena i Hashimotovog tireoiditisa, gdje imunološki sustav napada štitnjaču. Osobe osjetljive na gluten mogu doživjeti upalne procese u crijevima koji se odražavaju na štitnjaču, stoga smanjenje unosa pšenice, ječma i raži može poboljšati funkciju žlijezde.
Brza hrana i trans-masti su najveći neprijatelji hormona. Hamburgeri, pomfrit i industrijski keksi potiču upalne procese i remete rad štitnjače. Dodatno, takva hrana sadrži previše soli, često bez joda, što paradoksalno opterećuje žlijezdu.
Šećer je skriveni okidač upala i hormonalnih poremećaja. Prekomjeran unos šećera povezan je s inzulinskom rezistencijom, pretilošću i upalnim procesima, što dodatno otežava rad štitnjače. Smanjenje slatkiša, gaziranih pića i skrivenih šećera može značajno olakšati funkciju žlijezde.
Alkohol i kofein dodatno opterećuju štitnjaču. Alkohol usporava pretvorbu hormona u aktivni oblik, a kofein može smanjiti apsorpciju lijekova. Stručnjaci savjetuju ograničenje ili izbjegavanje ovih napitaka, zamjenjujući ih vodom, biljnim čajevima i prirodnim sokovima bez šećera.
Kako zaštititi štitnjaču kroz prehranu? Birajte hranu bogatu jodom, poput morske ribe, algi i jodirane soli, te osigurajte dovoljan unos selena i cinka iz orašastih plodova, jaja i integralnih žitarica. Proteini i hidratacija također su ključni za pravilnu funkciju žlijezde i stabilan metabolizam.
Zdravlje štitnjače počinje u tanjuru. Umjerenost, ravnoteža i pažljiv odabir hrane pomažu očuvanju funkcije žlijezde, sprječavaju hormonalne poremećaje i osiguravaju energiju, vitalnost i stabilno raspoloženje.
