Hronične tegobe koje pogađaju zglobove spadaju među najčešće zdravstvene probleme savremenog čovjeka. Milioni ljudi širom svijeta svakodnevno se bore s ograničenom pokretljivošću, oti.canjem i osjećajem iscrpljenosti koji ne pogađa samo tijelo, već i psihu. Ono što mnogi zanemaruju jeste činjenica da način ishrane može imati snažan uticaj na jačinu simptoma i opšte stanje organizma.
Riječ je o dugotrajnom zapaljenskom procesu koji može zahvatiti jedan ili više zglobova. Postoji više oblika ovog oboljenja, od onih koji nastaju kao posljedica trošenja zglobova, do onih kod kojih imuni sistem napada vlastito tkivo. Bez obzira na uzrok, zajednički nazivnik su bol, ukočenost, otok i smanjena pokretljivost. Kod mnogih ljudi ovi simptomi vremenom postaju sve izraženiji, što ozbiljno narušava kvalitet života.
Iako savremena medicina nudi terapije koje mogu ublažiti tegobe, svakodnevne navike ostaju presudan faktor. Među njima se posebno izdvaja ishrana. Ono što unosimo u organizam može ili smanjiti zapaljenje ili ga dodatno pogoršati, a razlika se često osjeti već nakon nekoliko sedmica promjena.
Jedna od prvih namirnica na koju stručnjaci upozoravaju jeste meso iz masovne proizvodnje. Crveno meso, ali i industrijski uzgojena piletina, često sadrže velike količine zasićenih masti i ostatke supstanci koje mogu pojačati zapaljenske procese. Kod osjetljivih osoba, ovakva hrana može doprinijeti jačem bolu i dužem oporavku zglobova.
Slična situacija je i s mliječnim proizvodima. Iako su bogati hranjivim tvarima, kod određenog broja ljudi mogu izazvati neželjene reakcije. Osjetljivost na pojedine sastojke može se manifestovati kroz pojačanu ukočenost i oticanje. Zbog toga se često savjetuje privremeno izbacivanje ovih namirnica kako bi se pratio odgovor organizma.
Posebno mjesto na listi nepoželjnih namirnica zauzima industrijski prerađena hrana. Bijelo brašno, slatkiši i peciva brzo podižu nivo šećera u krvi, što podstiče zapaljenje u tijelu. Osim toga, doprinose povećanju tjelesne mase, a svaki dodatni kilogram dodatno opterećuje već osjetljive zglobove. Ova kombinacija često vodi začaranom krugu bola i smanjene pokretljivosti.
Kod određenih osoba, posebno onih s autoimunim oblicima bolesti, problem može predstavljati i jedna česta proteinska komponenta žitarica. Njeno izbacivanje iz ishrane kod nekih ljudi dovodi do primjetnog smanjenja tegoba. Iako ova promjena ne djeluje kod svih, za pojedince može biti ključna u kontroli simptoma.
So je još jedan tihi neprijatelj zglobova. Prekomjeran unos dovodi do zadržavanja tečnosti u organizmu, što se često odražava kroz oticanje i pojačan pritisak u zglobovima. Prerađene namirnice kriju velike količine natrijuma, pa je pažljivo čitanje deklaracija važan korak ka boljem zdravlju. Manje soli često znači manje otoka i lakše kretanje.
Masna i pržena hrana dodatno pogoršava stanje. Trans-masti koje se nalaze u brzoj hrani i industrijskim proizvodima remete normalno funkcionisanje ćelija i podstiču zapaljenje. Njihovo redovno konzumiranje može ubrzati oštećenje zglobova i produžiti period bola.
Ni napici nisu bez uticaja. Prevelike količine stimulativnih pića mogu negativno djelovati na kosti i san, a manjak kvalitetnog sna direktno utiče na prag bola. Alkohol, s druge strane, dodatno opterećuje organizam i može ometati djelovanje terapije. U kombinaciji s upalnim procesima, ove navike često donose više štete nego koristi.Manje bola, više energije i bolja pokretljivost često su prvi znakovi da tijelo reaguje pozitivno.
