- Mnogi ljudi danas razmišljaju o tome kako da drže holesterol pod kontrolom, jer je to važno za zdravlje srca i cjelokupnog organizma. Razgovarali smo s jednom stručnjakinjom koja je objasnila četiri jednostavne, ali efikasne strategije koje svako može primijeniti u svakodnevnom životu kako bi smanjio nivo holesterola.
Gostujući u popularnom jutarnjem programu, dr je istakla da je kod mnogih u fitnes svijetu postala uobičajena praksa izbjegavati žumance zbog kalorija i holesterola, pa se često pravi omlet samo od bjelanaca. Međutim, žumance sadrži brojne korisne nutrijente i ne treba ga potpuno izbacivati iz prehrane, jer su meso, jaja i mliječni proizvodi biološki vrlo vrijedne namirnice. Iako je moguće živjeti bez njih, oni pružaju mnogo dobrobiti za organizam.
1. Uvođenje biljnih vlakana u jelovnik
Prva i najvažnija strategija jeste povećanje unosa biljnih vlakana. Na primjer, za doručak se preporučuje ovsena kaša – ne ona gotova iz kesice, već pravi ovseni pahuljice koje se razmuti u mlijeku i skuhaju. Ovas je bogat betaglukanom, supstancom koja pomaže u smanjenju resorpcije holesterola u tijelu. Ovo znači da manje holesterola dospijeva u krvotok jer se spriječava njegovo ponovo usvajanje u crijevima, što direktno utiče na smanjenje ukupnog nivoa holesterola.
Osim ovsenih pahuljica, biljna vlakna nalaze se i u mnogim drugim namirnicama, te se njihovo povećanje u ishrani pokazalo kao efikasno u borbi protiv povišenog holesterola.
2. Povećanje unosa mahunarki, orašastih plodova i sjemenki
Druga strategija odnosi se na uvođenje u jelovnik namirnica bogatih fitosterolima, biljnim vrstama holesterola. Namirnice poput mahunarki, lješnika, oraha i badema treba jesti češće, jer fitosteroli iz ovih proizvoda u crijevima konkurišu holesterolu i smanjuju njegovu apsorpciju. Na ovaj način se dodatno pomaže u smanjenju nivoa “lošeg” holesterola u krvi.
Orašasti plodovi nisu samo zdrava grickalica, već imaju i naučno potvrđene benefite za kardiovaskularno zdravlje, pa njihova redovna konzumacija predstavlja ključni korak u prevenciji bolesti srca.
3. Izbjegavanje margarina i prerađenih masti
Treća važna stvar koju doktorka ističe jeste da je neophodno izbjegavati margarin. Margarini, posebno oni koji sadrže hidrogenizirane biljane masti, mogu višestruko povećati nivo holesterola, mnogo više nego što to čini običan puter. Iako se margarin reklamira kao zdravija zamjena, istina je da može štetiti, pa je bolje birati prirodne masnoće poput putera.
4. Uključivanje namirnica koje prirodno snižavaju holesterol
Četvrta strategija je uvođenje namirnica koje pomažu u prirodnom smanjenju holesterola. Bijeli luk, maslinovo ulje i plava riba su namirnice koje imaju dokazano pozitivan učinak na nivo holesterola i zdravlje srca. Osim toga, moguće je koristiti i suplemente, ali treba biti oprezan.
Doktorka upozorava da prekomjerna upotreba suplementa fitosterola može imati neželjene posljedice. Takođe, suplementi bijelog luka koji ne izazivaju karakterističan zadah često nisu ni djelotvorni, pa je bolje ulagati u prirodne namirnice nego u takve proizvode.
Ove četiri strategije – povećanje biljnih vlakana, uvođenje orašastih plodova i mahunarki, izbjegavanje margarina i uvođenje prirodnih namirnica za snižavanje holesterola – predstavljaju praktične i efikasne korake ka održavanju zdravlja. Holesterol nije neprijatelj sam po sebi, ali njegovo kontrolisanje je ključno za prevenciju brojnih bolesti.
